El olivo (Olea europaea) es un árbol perenne originario de la cuenca mediterránea. Se caracteriza por su tronco retorcido, sus hojas verde grisáceas y su fruto: la aceituna. Desde hace miles de años, el olivo forma parte esencial de la cultura, la economía y la gastronomía de numerosos países, convirtiéndose en un símbolo del paisaje…

El abedul (Betula spp.) es uno de los árboles más reconocibles de los bosques templados del hemisferio norte. Su tronco blanco, casi plateado, y su porte elegante han convertido a este árbol en un símbolo de pureza, regeneración y conexión con la naturaleza. En esta publicación exploramos sus características, usos, ecología y curiosidades para conocer…